イロモノじゃない、本気だ！

寒い。年末になるとこうも寒くなるのか。
ほんのちょっと前までは、暑くて死にそうだったのに。
年の瀬が迫る中、友人から一本の電話が。
「十条に牛肉のステーキがまるごと乗ったラーメンが食える店があるみたいだよ。1,000円だって。」
「マジで（苦笑）？センスねーその店（苦笑）」と茶化しながら、「十条　ラーメン　ステーキ」と検索する。
出てきたのは、「ラーメンHAJIME」。んっ！どっかで聞いたことあるなあ。
少し気になり、いろいろな写真を見てみる。牛骨を使ったスープらしい。…これはひょっとしたらうまいかもしれん。
行く価値ありと判断し、即行く事に。
調べてみると、店主は朝霞台の「一本気」や蓮根の「ラーメン元」を切り盛りしてきた、元々実力ある店主。今年の初めあたりにこの店を開いたらしい。
しかも、某ラーメン関連の表彰で新人賞。これは十分有名店じゃないか。
十条銀座のある北口を降り、すぐのところにある。
入ると非常に落ち着いた内装も綺麗な店。シンプルな券売機構成も交換が持てる。牛塩ラーメンがおすすめなのかな？
そこでやはり違和感を感じる「ステーキのせ」何か罰ゲームみたいな感じだが購入。
まず、醤油と刻みニンニクが入った小皿が渡される。

これで肉を食えということか。
そして、少し待った後にラーメン登場。
でーん。

何か本当に賢くないルックス（苦笑）見た目が異物感大あり。
でも、それ以外は非常に綺麗。
肉を食う。おお、悪くないというより、これが１０００円なら安い。
スープをすする。んっ！これはかなりうまい部類のラーメンじゃないか？
麺をすする。曖昧だった味の判断が確信に変わる。
これはうまい。
焼いた肉特有の旨みがスープに溶け込んで、このラーメンでしか味わえない旨みになっている。
しかも、牛骨特有のあっさりしているけど深い旨みがちぢれ麺に本当に合う。
具自体も合格点。恐らくステーキなしでも非常に美味しいラーメンとすぐわかる。
あっという間に完食。でも、ステーキの重さで、物足りなさは全然ない。
最初は高いラーメンだと思ったけど、ものすごいよくできたラーメンに、十分美味しいステーキ。倍以上の価格を取ってもおかしくない。しかも汁物の中にステーキをぶち込むことは、物凄く下品な感じになりかねない。
それをレベルの高い牛骨スープでしっかり包み込むように下品にさせない感じが本物の証だ。
イロモノだと思ったら、あまりの本物ぶりに完敗だ。
牛塩もステーキなしで食いたいし、牛醤油も鶏白湯も食いたい。これほどまでにコンプリートしたくなる店も珍しい。きっと期待を裏切らないんだろうな。

らあめんハジメ （ラーメン / 十条駅、東十条駅）

昼総合点★★★★☆ 4.8