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by carson54
| 2007-02-10 22:51
| ラーメン
2月末まで、思うように更新が進められないかもしれません。3月に入ったらある程度余裕が出てくるので、それまでは我慢してお読みください。
仕事の帰り、比較的早く終わった(といっても10時ごろだけど)ので新宿に寄る。小滝橋通りを歩く。 東京麺通団…やっぱり早い時間帯だと混んでる。 中本…やっぱり混んでる。 武蔵…そんなに遅くまでやってねーよ。 こんな感じなので、歩き進めよう。 二郎という手もあるな。 という感じで歩き進めたら、「古武士」という文字発見。 あの倒産した「古武士」が復活!?いやたまたま同じ名前か?あわてて携帯でググってみる。 …本当だ。昔の古武士のスタッフが店を出したらしい。実は僕ここ、行こうと思ったら倒産しちゃったので、まだ未食なんです。 早速、券売機でつけ麺を購入し、しばし待つ。出てきたのはこちら。 グッドルッキングだ。期待できるんじゃないかな。 いただきます…あれ?麺がやわい。スープは薄くはないけど、味付け自体は薄い。あれれれれ…悪くはないのだが、個人的にはもう少し麺のコシとスープの強烈さがほしかったかな? いまやラーメンだけでなくいろいろな外食の激戦区となった小滝橋通り。ここでマジで勝負になるのかな…ちょっとだけ心配になってきた。 #
by carson54
| 2007-02-10 22:47
| ラーメン
レス遅れてます。すみません。昨日更新しました。 先週末の話。なぜか急に近江八幡まで日帰りで行くことになったが、なぜか急に泊まりになってしまい、おまけに翌朝大雪が降ってしまい、交通がパンクしたおかげで1時頃に戻る予定が、5時頃戻ることになった。しかもレンタカーで移動していた僕は、ノーマルタイヤで凍結した路面を走っていた。死ぬかと思った。つくづく運が悪い。 予定が遅れる割には全く暇がなく、うまいものも全く食えなかった。 さて、そんなひどい目に遭ったときは、東京で借りを返すしかない。 なぜか湯島界隈で泊まった翌朝、朝飯の時間でもなくなっていたので、この前振られた「ぽっぽっ屋」に向かった。 空いてます。向かいの「大喜」は行列してます。不憫です。 油そば大盛り脂多め野菜多めを注文。 あっ、ちょうどいい。二郎系の店はトゥーマッチな印象があるのだが、ここはそうでもない。大盛りを頼んでも安全だ。 玉ねぎの味が強い。旨味がいい感じだ。脂を増やしたとは思えないほど、食べやすい。酢を入れないでも食べやすい。 生玉ねぎとタレにもふんだんに玉ねぎを使っているのだろう。それが二郎系特有のトゥーマッチさを和らげている。うまい。 麺も堀切二郎系特有の硬い麺。歯ごたえも十分楽しめる。やっぱりここの麺はワシワシ食うのに最適だ。 最後に酢をちょっとかけて完食。まだ菓子ぐらいなら余裕で入ります(笑) とはいえ普通の人には重いかもしれない。二郎系に慣れない人は普通盛りから始めてください。 #
by carson54
| 2007-02-05 23:27
| ラーメン
先週の日曜は振られまくった。 当初、湯島に開店した『ぽっぽっ屋』に行く予定だったが、定休。 もちろん『大喜』も定休。 本郷三丁目に移動したが、『いっしょもりてい』も定休。他にも定休があり、東京ドームを越え、神保町へ、麺者服部も定休。二郎も定休。共栄堂も開いてるわけない。南海もスヰートポーヅもやってない。 そうだ、エチオピアだ。 神保町のカレーの名店で真っ先に名前が挙がる店だ。 一階はカウンター、二階はテーブル席という構造のこの店、お一人様でも安心して入れる店だ。 チキンカレー1倍を注文。 いつも思うのだが、辛さが自由に調節できる店で無茶する人が多い。今回も周りは平均三倍であった。慣れている人や辛い物好きな人もいるかもしれないが、明らかに三倍はしんどいはず。1倍を頼んだ僕のコメントを見てみよう。 5分ぐらいした後、ようやく出てきた。家庭のカレーのルックスも垣間見える。肉がでかい。こういうカレーが食べたかったんだよ… いただきます。見た感じとは違い、さすがに本格派の味である。好みははっきり分かれるかもしれないが、じわじわくる。うまい。肉もゴロゴロ入っているし、何ともいい味ではないか。 しっかし、味がシャープな分、辛さが結構突き抜ける。汗が出てきた。比較的辛さに耐性がある僕も、これ以上の辛さはある程度の覚悟が必要になる。1倍でこれだから、3倍だと間違いなく水がたくさん必要になるだろう。 意外とご飯の量が多い。この手の店では珍しい。 また食いたくなる。 #
by carson54
| 2007-02-03 18:09
| カレー
以前、「やすべえ」の記事を書いたとき、不完全燃焼のまま終わったが、そのとき「ひょっとすると、辛かったり、味噌味にしたら意外といけるかもしれない」と思うふしがあった。
終電を逃し、寝床を探しに新宿へ。ついでに食事もと思い、たまたまいたところの近くにあった「やすべえ」へ。 辛味噌つけ麺を注文。 いただきます。…やっぱり!異常に良く合う。普通のつけ麺のとき甘ったるく化学っぽい味で嫌だったのに、味噌にしたとたん、よくなじむ。辛いので甘さがいいアクセントにもなる。積極的に食べたい味ではないが、物凄くいい安全パイである。やればできる子じゃないかと手のひらを返したくなる味だ。 ただ、味噌にはテーブルにある魚粉は入れない方がいいかも。玉ねぎだけにとどめたほうがいいかな? #
by carson54
| 2007-01-27 19:33
| ラーメン
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