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スープカレーは基本的には鶏ガラベースのスープで野菜がゴロゴロ入っているのが基本。しかし、今回行った店は、ある意味掟破りの荒業を使い面白い味に仕上げた。
地下鉄南北線北12条駅からちょっと歩いたところにあるその店は「ガンソ トンコツスープカレー ヒロチャン」この脱力的な店名はどうかなと思うが、ものすごく惹かれて入店。北大の近くの激戦区だが、ここの近くは店が少なく、この店も看板がすごく目立たない。 出てきたものは んっ、器が小さめ。ま、いいか。具は、スープカレーらしい食材だけど、じゃがいも⇔小梅の交換トレードという感じ。一口すする。うん、これは今までと一味違う濃厚な味わい。肉は、なかなか柔らかく、ラーメン屋に食わせてあげたいぐらい。なすも揚げてあるのか油で炒めてあるのか非常に香ばしく美味。これはうまいじゃないか。小梅も濃厚なスープの良いアクセントになっている。無心にスープを飲み干して完食。 ラーメンに近い感覚なので、苦手な人も結構いそうだが、一度は体験してみてほしい味である。
by carson54
| 2005-02-05 07:32
| カレー
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